Vegan kaas
Op zoek naar een verantwoord alternatief voor echte kaasbereidingen met echte kaas?
St. Paul jouw vegan kaas producent
Vegan kaas, ook wel plantaardige kaas, is een trend in de voedingswereld en biedt een perfecte oplossing voor iedereen die dierlijke producten wil vermijden, veganistisch eet, of lactose-intolerant is. Onze plantaardige kaas wordt volledig gemaakt met plantaardige ingrediënten, zoals oliën, proteïnes en koolhydraten. Bovendien kunnen we indien nodig andere plantaardige alternatieven toevoegen om aan de specifieke wensen van de klant te voldoen.
Kleinere CO2-voetafdruk
Naast de voordelen voor gezondheid biedt plantaardige kaas ook voordelen voor het milieu. Het heeft namelijk een veel kleinere CO2-voetafdruk dan kaasbereidingen met echte kaas en heeft daardoor minder impact op het milieu. Ontdek de mogelijkheden van vegan kaas en draag bij aan een gezondere toekomst voor jouw klant en onze planeet!
Wat zijn de voordelen van vegan kaas?
- 100% plantaardige ingrediënten
- Vrij van GGO's
- Minder milieueffecten
- Goed voor dierenwelzijn
- Natuurlijke vetten en eiwitten
- Laag in zout
Leverbaar in
-
Blokken
11 kg blokken
-
Worsten
Ø 40 mm – 120 mm
-
Geraspt en gecubed
2 – 7 kg zakken
-
Strips, cubes, sticks, ropes
Gevormd bij extrusie – IQF, 2 – 7 kg zakken
-
Liquids in pouches
5 – 10 kg pouches
Waar kun je vegan kaas voor toepassen?
Smeltpunt | Structuur | Toepassing |
---|---|---|
Non-melt hard | Behoudt bij verhitting zijn vorm. Kan worden geraspt, gesneden en tot blokjes worden verwerkt. | Aardappelgratin, kaasworstjes |
Semi-melt hard | Harde kaas die zacht wordt, maar niet uitvloeit. | Vleesgerechten als cordon blue, kant en klare maaltijden als lasagna. |
High-melt hard | Harde kaas die uitvloeit bij verhitting | Pizza |
Semi-melt soft | Kaas die bij verhitting smelt, maar niet uitvloeit | Verpompbare toepassing, snacks en fingerfood |
High-melt soft | Verpompbare kaas die uitvloeit bij verhitting | Kaassouffles, kaaskroketten, kaassauzen, kant en klare maaltijden |
Contact
"*" geeft vereiste velden aan