Individually Quick Frozen (IQF) is een moderne techniek waarbij elke kaasvorm individueel wordt ingevroren. Dit biedt veel voordelen bij het gebruik ervan in het productieproces voor verdere verwerking. Wij creëren IQF Cheese Forms in elke gewenste vorm.
Op zoek naar een product met optimale kwaliteit en hanteerbaarheid? Wij hebben de oplossing dankzij onze unieke technologie van vormen onder hoge druk (extrusie): onze IQF Kaasvormen. De Kaasvormen hebben een constante vorm en resulteren in minder afval en verlies.
Wij kunnen de kaasvormen aanbieden in een uitgebreid assortiment kazen, inclusief onze eigen kazen en kaasalternatieven. Als u het juiste product niet kunt vinden tussen onze bestaande oplossingen, creëren wij er een voor u. Samen met u bepalen we welk product het beste bij uw toepassing past.
Wat zijn de voordelen van IQF kaasvormen?
Stabiele en betrouwbare kwaliteit
Efficiëntie in de productielijn
Lange houdbaarheid
Korte ontdooitijd
Minder productverlies
IQF kaas vormen
Geraspt
De geraspte IQF-producten zijn gemakkelijk te doseren op kant-en-klare maaltijden, pizza’s en nog veel meer. Ze kunnen uit één type kaas bestaan, maar mengsels zijn ook mogelijk.
Blokjes
Verkrijgbaar in diverse afmetingen (4, 6, 8 en 10 mm) en in elke gewenste kaas. Ze kunnen worden gebruikt in kant-en-klare maaltijden, salades, aardappelgerechten, pizza’s en nog veel meer.
Sticks
Momenteel zeer populair in restaurants, retail en afhaalzaken. Wij bieden ze zowel vierkant als rond aan (10 – 13,5 mm Ø) en in diverse lengtes.
Ropes
Mozzarella of andere soorten kazen. Ze zijn lang, dun en flexibel en perfect als vulling in opgerolde korsten, gevulde pizza en hapjes. De afmetingen zijn 13,5 mm Ø en ze zijn verkrijgbaar in elke gewenste lengte.
Verpakking
Wij verpakken alle IQF-kaas in een beschermende atmosfeer. Op deze manier garanderen wij een houdbaarheid tot 12 maanden na de productiedatum. We stemmen onze verpakking altijd af op het type vorm.
De meest voorkomende verpakkingen zijn dozen van 6x 1 kg, 5x 2 kg en 2x 5 kg. Kratten of grote dozen zijn ook beschikbaar, en uiteraard kunnen we het volume van de verpakking aanpassen aan uw wensen.
