Formaggio vegano

Cerchi un’alternativa responsabile alle preparazioni con formaggio tradizionale?

St. Paul – Il tuo produttore di formaggio vegano

Il formaggio vegano, noto anche come formaggio a base vegetale, è una tendenza nel mondo alimentare e offre una soluzione perfetta per chi desidera evitare i prodotti animali, segue una dieta vegana o è intollerante al lattosio. Il nostro formaggio a base vegetale è completamente realizzato con ingredienti vegetali, come oli, proteine e carboidrati. Inoltre, se necessario, possiamo aggiungere altri alternativi vegetali per soddisfare le specifiche esigenze del cliente.

Minore impronta di CO2

Oltre ai benefici per la salute, il formaggio vegetale offre anche vantaggi per l’ambiente. Ha infatti un’impronta di CO2 molto più piccola rispetto alle preparazioni con formaggio tradizionale, riducendo così l’impatto ambientale. Scopri le possibilità del formaggio vegano e contribuisci a un futuro più sano per i tuoi clienti e per il nostro pianeta!

Quali sono i vantaggi del formaggio vegano?

  • 100% ingredienti vegetali
  • Privo di OGM
  • Minori effetti sull'ambiente
  • Buono per il benessere animale
  • Grassi e proteine naturali
  • Basso contenuto di sale

Disponibile in

  • 11kg kaasblok
    Blocchi

    Blocchi da 11 kg

  • Casing
    Involucri

    Ø 40 mm – 120 mm

  • Grattugiato e a cubetti

    Sacchetti da 2 a 7 kg

  • Leverbare kaasvormen
    Strisce, cubetti, bastoncini, corde

    Formato per estrusione – IQF, sacchetti da 2 a 7 kg

  • Liquidi in buste

    Buste da 5 a 10 kg

Quali sono le applicazioni del formaggio Vegano?

Punto di fusioneStrutturaApplicazione
Non-fondente duroMantiene la sua forma quando viene riscaldato. Può essere grattugiato, affettato o cubettato.Gratin di patate, salsicce al formaggio
Semi-fondente duroFormaggio duro che si ammorbidisce ma non fonde.Piatti a base di carne come cordon bleu, pasti pronti come lasagne
Fondente duroFormaggio duro che fonde quando riscaldato.Pizza
Semi-fondente morbidoFormaggio che fonde quando riscaldato ma non scivola.Applicazioni pompabili, snack e finger food
Fondente morbidoFormaggio pompabile che fonde quando riscaldato.Soufflé al formaggio, crocchette di formaggio, salse al formaggio, pasti pronti

Contatto

"*" indica i campi obbligatori

Questo campo serve per la convalida e dovrebbe essere lasciato inalterato.