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Tendances alimentaires et leur impact sur les différentes applications fromagères

Les évolutions induites par les tendances et les influences sociétales dans l’industrie alimentaire progressent rapidement. Les consommateurs changent, ce qui a des répercussions sur la production et la distribution. Simultanément, l’ensemble du secteur s’efforce de parvenir à la durabilité, tandis que l’innovation continue d’évoluer. Naturellement, ces évolutions ont un impact significatif sur la consommation et la production de fromage.