Queso vegano
¿Buscas una alternativa responsable a los preparados de queso tradicional?
St. Paul – Tu productor de queso vegano
El queso vegano, también conocido como queso a base de plantas, es una tendencia en el mundo de la alimentación y ofrece una solución perfecta para quienes desean evitar los productos de origen animal, siguen una dieta vegana o son intolerantes a la lactosa. Nuestro queso vegetal se elabora completamente con ingredientes vegetales, como aceites, proteínas y carbohidratos. Además, si es necesario, podemos agregar otras alternativas vegetales para satisfacer las necesidades específicas del cliente.
Menor huella de CO2
Además de los beneficios para la salud, el queso a base de plantas también ofrece ventajas para el medio ambiente. Tiene una huella de CO2 mucho menor que los preparados con queso tradicional, lo que reduce su impacto ambiental. ¡Descubre las posibilidades del queso vegano y contribuye a un futuro más saludable para tus clientes y para nuestro planeta!
¿Cuáles son los beneficios del queso vegano?
- Ingredientes 100% vegetales
- Libre de OGM
- Menor impacto ambiental
- Bueno para el bienestar animal
- Grasas y proteínas naturales
- Bajo en sal
Disponible en
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Bloques
Bloques de 11 kg
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Fundas
Ø 40 mm – 120 mm
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Rallado y en cubos
Bolsas de 2-7 kg
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Tiras, cubos, palitos, cuerdas
Formados por extrusión – IQF, bolsas de 2-7 kg
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Líquidos en sobres
Sobres de 5-10 kg
¿Para qué se puede utilizar el queso vegano?
Punto de fusion | Estructura | Aplicación |
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No funde duro | Mantiene su forma cuando se calienta. Se puede rallar, cortar o cortar en cubos. | Gratinado de patatas, salchichas de queso |
Semi-funde duro | Queso duro que se ablanda pero no fluye. | Platos de carne como cordon blue, comidas listas como lasaña |
Alta fusión duro | Queso duro que fluye cuando se calienta. | Pizza |
Semi-funde blando | Queso que se funde cuando se calienta pero no fluye. | Aplicaciones bombeables, bocadillos y comida para llevar |
Alta fusión blando | Queso bombeable que fluye cuando se calienta. | Soufflés de queso, croquetas de queso, salsas de queso, comidas listas |
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