Como productor de queso fundido, nos centramos en ofrecer queso fundido de alta calidad hecho a medida, que se ajusta perfectamente a las necesidades específicas de la industria para su posterior procesamiento. Con nuestra amplia experiencia en la producción de queso fundido, entendemos los requisitos únicos de los clientes y nos esforzamos por proporcionar queso ideal para diversos métodos de procesamiento y aplicaciones.
Nuestro queso fundido contiene una pequeña cantidad de ingredientes funcionales añadidos, lo que nos permite controlar de manera más eficiente las propiedades del queso. Por ejemplo, podemos optimizar la capacidad de fusión del queso o evitar que se derrita cuando no se desea.
Todo para el mejor sabor
Utilizamos tecnologías avanzadas y procesos de producción para ofrecer el mejor sabor y consistencia. Nuestros productos de queso fundido, elaborados con varios tipos de queso, son adecuados para diversas aplicaciones. Ya sea que busques queso fundido para rellenos de bocadillos, queso derretido como cobertura, como ingrediente en comidas listas para consumir, salsas u otras aplicaciones, tenemos el producto que satisface tus necesidades específicas.
Seguimos continuamente el mercado de queso fundido para cumplir con las últimas tendencias y demandas. ¡Elige el queso fundido St. Paul y disfruta de la mejor calidad y funcionalidad que la industria quesera tiene para ofrecer!
¿Cuáles son los beneficios del queso fundido?
Punto de fusión controlable
Larga vida útil
Textura uniforme
Estiramiento personalizable
Rentable
Buena calidad microbiológica
Queso vegetariano
Salchichas rellenas de queso
Disponible en
Bloques
Bloques de 11 kg
Fundas
Ø 40 mm – 120 mm
Rallado y en cubos
Bolsas de 2-7 kg
Tiras, cubos, palitos, cuerdas
Formados por extrusión – IQF, bolsas de 2-7 kg
Líquidos en sobres
Sobres de 5-10 kg
¿Para qué se puede utilizar el queso procesado?
Punto de fusion
Estructura
Aplicación
No funde duro
Mantiene su forma cuando se calienta. Se puede rallar, cortar o cortar en cubos.
Gratinado de patatas, salchichas de queso
Semi-funde duro
Queso duro que se ablanda pero no fluye.
Platos de carne como cordon blue, comidas listas como lasaña
Alta fusión duro
Queso duro que fluye cuando se calienta.
Pizza
Semi-funde blando
Queso que se funde cuando se calienta pero no fluye.
Aplicaciones bombeables, bocadillos y comida para llevar
Alta fusión blando
Queso bombeable que fluye cuando se calienta.
Soufflés de queso, croquetas de queso, salsas de queso, comidas listas
