Veganer käse

Suchen Sie eine verantwortungsbewusste Alternative zu traditionellen Käsezubereitungen mit echtem Käse?

St. Paul – Ihr Hersteller von veganem Käse

Veganer Käse, auch pflanzlicher Käse genannt, ist ein Trend in der Lebensmittelwelt und bietet eine perfekte Lösung für alle, die tierische Produkte vermeiden, sich vegan ernähren oder laktoseintolerant sind. Unser pflanzlicher Käse wird vollständig mit pflanzlichen Zutaten wie Ölen, Proteinen und Kohlenhydraten hergestellt. Darüber hinaus können wir bei Bedarf andere pflanzliche Alternativen hinzufügen, um den spezifischen Wünschen der Kunden gerecht zu werden.

Kleinere CO2-Bilanz

Neben den gesundheitlichen Vorteilen bietet pflanzlicher Käse auch Vorteile für die Umwelt. Er hat eine viel kleinere CO2-Bilanz als Käsezubereitungen mit echtem Käse und wirkt sich daher weniger auf die Umwelt aus. Entdecken Sie die Möglichkeiten von veganem Käse und tragen Sie zu einer gesünderen Zukunft für Ihre Kunden und unseren Planeten bei!

Was sind die Vorteile von veganem Käse?

  • 100 % pflanzliche
  • Zutaten Frei von GVO
  • Weniger Umweltauswirkungen
  • Gut für das Tierwohl
  • Natürliche Fette und Proteine
  • Wenig Salz

Erhältlich in

  • 11kg kaasblok
    Blöcke

    11 kg Blöcke

  • Casing
    Hüllen

    Ø 40 mm – 120 mm

  • Gerieben und gewürfelt

    2 – 7 kg Säcke

  • Leverbare kaasvormen
    Streifen, Würfel, Sticks, Schnüre

    Durch Extrusion geformt – IQF, 2 – 7 kg Säcke

  • Flüssigkeiten in Beuteln

    5 – 10 kg Beutel

Was sind die Anwendungen von Veganer käse?

SchmelzpunktStrukturAnwendung
Nicht schmelzend hartBeibehaltung der Form bei Erwärmung. Kann gerieben, geschnitten oder gewürfelt werden.Kartoffelgratin, Käsewürstchen
Halbschmelzend hartHarte Käse, der weich wird, aber nicht ausläuft.Fleischgerichte wie Cordon Bleu, Fertiggerichte wie Lasagne
Hochschmelzend hartHarte Käse, der bei Erwärmung ausläuft.Pizza
Halbschmelzend weichKäse, der bei Erwärmung schmilzt, aber nicht ausläuft.Pumpbare Anwendungen, Snacks und Fingerfood
Hochschmelzend weichPumpbarer Käse, der bei Erwärmung ausläuft.Käse-Soufflés, Käse-Kroketten, Käsesaucen, Fertiggerichte

Kontakt

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